#aCENAdaRUGIATI

Nessun ristorante.
Nessuna trasmissione tv.
Solo chiacchiere , risate, vino come se piovesse e ,
ovviamente, ottima cucina a casa di Simone Rugiati

 

 

Tutto unito dalla nobile “scusa” di vedere dal vivo,
ma soprattutto all’opera, le pentole Lagostina.

 

 

Per farla breve:
gli ingredienti perfetti per un martedì sera di primavera.

 

 

Ospitare è un arte, ma non solo da manuale.
E’ come quando a scuola facevi un tema di italiano perfetto
dal punto di vista morfo-sintattico ma mancava qualcosa.
Del sale. Del sapore. Una parte di noi.
(per cui finivi per prendere quel voto incomprensibile e non spiegabile: il 6- )

 

 

La lezione l’abbiamo appresa: bisogna imparare le regole e farle proprie.

Quindi se vai a cena a casa di uno chef e personaggio come Simone Rugiati,
sai che non sarà un’esperienza sterile e asettica.

 

 

Da ottimo “padrone di casa” ti mette a suo agio,
ti fa in un nanosecondo sentire a casa tua (regola numero 1 del ricevere)
invitandoti come prima cosa a fare la spesa con lui,
per partecipare alla serata e non essere mero spettatore.

 

 

Perché prima ancora di saper cucinare bisogna conoscere la materia prima.
Poi a cena ci ha fatte accomodare vicino ai suoi fornelli.

 

 

Nessuna barriera fra lui e 5 blogger (Laura, Chiara, Monica, Federica e io) incuriosite
e con il dito – social “supersonico”.

Ma alla giusta distanza per un assaggio rubato durante la preparazione dei cibi,
per chiacchiere mentre ti guarda negli occhi
e tagliuzza le verdure senza guardare il tagliere.

 

Perché il perfetto padrone di casa non ti lascia mai solo,
non ti abbandona in un’altra stanza mentre lui sta in cucina.

Perché cucinare mentre si sorseggia vino e si “spadella” fa subito casa.

 

Fa subito cena tra amici.
E non c’è niente di più elegante di queste sensazioni.

Cosa ne pensate?