L’APERITIVO D’ESTATE PERFETTO A CASA

Ricevere, si sa, è un’arte che
si può affinare e perfezionare con il tempo.
L’importante è mettere sempre e comunque
a proprio agio gli ospiti, cercando di accoglierli al meglio.

 

In estate, anche se non abbiamo un giardino, una terrazza,
una piscina – anche gonfiabile – in salotto,
possiamo organizzare per i nostri amici un aperitivo
con retrogusto vacanziero a casa.
Basta curare ogni dettaglio e avere l’asso nella manica
– che per me – è la cantinetta Kitchenaid .

 

 

Oltre ad essere “bella bella in modo assurdo” e
dare quel certo carattere alla mia cucina
(perché è un dettaglio frivolo di vitale importanza da avere in casa),
in estate più che mai,
svolge un ruolo fondamentale per il successo di qualsiasi
evento casalingo
(anche una banale cena a due di un altrettanto banale martedì sera):
servire vino alla giusta temperatura.
Pena il non raggiungimento del titolo della “padrona di casa dell’anno”.

 

In estate, personalmente, amo il vino bianco o rose’ freddo al punto giusto.
E la mia cantina Kitchenaid non mi ha mai tradito a riguardo.
Basta modulare e posizionare i vini in base
alla loro tipologia e impostare i gradi corretti
per la loro conservazione
(non c’è bisogno che siate sommelier, il manuale d’uso sarà una fedele e fidata guida).

 

Consigli per aperitivo perfetto
Dopo aver pensato e messo correttamente i vini nella cantinetta,
non dimenticatevi di preparare qualche stuzzichino fresco e facile da preparare:

-spiedini di pomodoro ciliegina e mozzarelline fior di latte
(con una spolverata di origano). Tanto veloci da preparare quando estivi da assaporare.

 

Melone e prosciutto – versione finger food.
L’effetto scenico è assicurato. La semplicità della realizzazione anche.
Dotatevi di un piccolo strumento per intagliare il melone (che avrete già diviso a metà)
con cui realizzare delle palline di frutta. Una volta pronte posizionatele
su un piatto da portata ed intagliate la parte superiore dove posizionare il prosciutto.

Qualche golosità presa dal panettiere
(così da non affaticarvi a cucinare con il caldo).
Preparare i tovaglioli
(sempre apprezzato anche quelli di tessuto rimpiazzabili
tuttavia da simpatici e ricercati di carta)
e i calici prima dell’arrivo degli ospiti.

Voila’ il gioco è fatto!