Chiamateli “cliquet”, tradizioni, abitudini, vizi, rituali
ma esistono certi connubi, specialmente in estate a dir poco perfetti:
come assaporare un buon calice di vino all’aperto e in buona compagnia
magari in riva al mare, a bordo piscina o magari in una bella malga.
Una ventata di freschezza, anche se questa sensazione è in realtà
ingannevole: gli alcolici alzano la temperatura corporea
e sono colpevoli di aumentare il calore percepito.
Inoltre possono causare disidratazione,
perché stoppano l’ormone responsabile della diuresi.
Ma questo non significa che dobbiamo dire “addio”
ad un bicchiere di vino (sia che sia bianco o rosso),
basta semplicemente non abusarne, anche perché
ha innumerevoli effetti benefici sul corpo umano.
In ogni caso l’importante è che il vino sia di qualità:
le enoteche e gli shop online offrono
una vastissima collezione di vini di tutti i tipi.
Ordinando un vino online su siti come questo poi
si ha anche il vantaggio di riceverlo comodamente a domicilio.
Ecco alcuni consigli sui vini migliori da gustare in questi giornate
(perché anche se il vino bianco è sempre associato all’estate
grazie al suo carattere fresco e leggero, va detto che esistono
anche rossi perfetti per essere bevuti con il caldo).
I VINI BIANCHI
Il Trebbiano è forse il migliore da sorseggiare in questa stagione.
È molto leggero e non ha un sentore troppo aggressivo.
È un vino molto acido,
ma questa non è una cattiva notizia.
Questa peculiarità, infatti,
lo rende particolarmente dissetante.
Un altro vino bianco consigliatissimo in estate è il Ribolla.
Viene realizzato da un’uva dal gusto particolare,
molto fruttata, con note leggiadre e fresca come poche.
Si tratta anche di un vino che sa come stuzzicare il palato
donando felicità a chi lo beve.
Se si parla di vini estivi, però,
non va mai escluso dalla lista il Moscato.
Sia nella versione dolce che secco non importa:
il Moscato sa sempre come dissetare e rallegrare.
I VINI ROSSI
Passando ai vini rossi estivi,
si comincia diretti dal Lambrusco di Sorbara.
È un vino che sa di frutti e fiori,
quindi perfetto per deliziare olfatto e palato.
È anche un vino davvero secco,
caratterizzato da proprietà particolarmente dissetanti.
Anche la Lacrima di Morro d’Alba
è un vino eccezionale per l’estate,
sebbene sia molto diverso.
Ha un sapore più forte, per via del suo accento al pepe,
accompagnato da un profumo di roseto.
A suo modo è anche delicato e fresco,
dato che si abbina in modo perfetto al pesce.
Infine, per chi ama i vini ai frutti di bosco
il Grignolino è un vino rosso perfetto.
Sia bianco che rosso, il vino in estate è un compagno fedele
che sa come dissetarci e coccolare qualsiasi palato.
